PETTO DI POLLO AL LIMONE

INGREDIENTI per 2 persone:
2 petti di pollo
1 limone e mezzo
prezzemolo
erba cipollina
olio evo
sale
pepe

Prendete i petti di pollo, metteteli tra due fogli di pellicola trasparente e batteteli con il batticarne e riponeteli in una pirofila da forno.
Un una ciotola versate il succo di 1 limone e mezzo, il prezzemolo e l'erba cipollina tritati, un pizzico di sale e di pepe, un cucchiaio di olio evo. Mescolate bene e versatene un pò sopra i petti di pollo.
Mettete in forno per circa 30 minuti a 180°. A metà del tempo girate i petti di pollo e irrorate con il resto del succo di limone.